食品与医药用淀粉
淀粉为具备黏性、网状结构的天然高分子，因此在食品产业方面，常被广泛应用为增稠剂、乳化剂、稳定剂与质量改良剂，能有效改善酱料、烘焙食品、冷冻食品与糖果制品的口感、风味与保存期限。
此外，至茂也提供防潮糖粉与麦芽糊精（Maltodextrin）等产品，协助客户打造洁净标签（Clean Label）、高稳定性的长效配方。
在制药产业中，我们的淀粉作为赋形剂（Excipient）使用，可依据客户需要的粒径大小，以及溶解性，调整淀粉赋形剂的物理性质，使其更贴近客户的需求。
🌾 主要淀粉应用方案：
酱料、汤品与肉汁专用增稠淀粉
稳定油水乳化系统的淀粉乳化剂
烘焙与面制产品专用品质改良淀粉
冷冻与加工食品用稳定剂
糖果应用专用防潮糖粉
提升质地与能量配方的麦芽糊精
制药用锭剂结合与崩散赋形剂
变性淀粉(稳定剂)
在至茂企业，我们相信食品的稳定性，除了化学公式的结果，也必须在乎「口感」、「体验」与「信任」。
因此，我们的稳定剂用变性淀粉帮助食品制造商打造质地细致、外观稳定、风味一致的产品，让美味从第一口到最后一口都一样完美。
在食品生产过程中，油水分离、质地变化或温差反应，常是品质挑战的根源。
我们的稳定剂用变性淀粉可以解决这些问题——让酱料、乳制品与冷冻食品保持滑顺、浓郁且不变形。
产品特点：
防止分层：保持油水混合均匀，维持细致滑顺的口感。
耐温稳定：经得起冷冻、加热与解冻过程，维持食品质地不崩坏。
维持形态：加强食品结构，避免变形与塌陷，维持外观与口感一致。
每一批稳定剂用淀粉皆经严格测试与调整，能依据客户需求客制化制造。
无论是冷冻甜点还是高温酱料，我们都能为您的制程打造最合适的解决方案。
淀粉增稠剂
在食品制造里，「质地」往往决定一切。
它能让酱料从普通变成浓郁，让汤品从稀薄变得有深度。
这就是淀粉增稠剂（starch thickener）可以做到的事——让食物的口感、平衡与一致性更完美，就像厨师在料理里注入灵魂一样。
我们的淀粉增稠剂取自植物，天然又安全，是全球食品制造商信任的基础原料。当淀粉遇水膨润时，分子之间形成柔滑的结构，增添细致口感却不掩盖食物原味。
我们把这份天然特性转化为更精准的调配
旗下的ZMF-301MN与ZM-DPS系列，不只是增稠，更在稳定性、保水性与保存期限上展现强大效能。它能让酱料保持光泽、汤品绵滑、馅料湿润，即使历经储存与运输，还是能维持原本风味。
每一种食品都有自己的特点，而每一个配方都有它的特性。
因此，我们的淀粉增稠剂不是只有制式化的选项，而是能被量身客制的。从黏度、含水量到胶强度，我们都能为你的制程精准调整。
无论是浓醇的酱料、温润的汤品，还是细致的甜点内馅，
至茂的增稠剂让产品的每一口，都恰到好处。
想找一款能在各种制程中稳定发挥的淀粉吗？
👉 探索我们的淀粉产品如何应用于食品与制药产业，了解至茂的专业技术如何协助您的食品加工制程。
🏅 查看我们的品质认证，确保每一批产品都符合国际标准。
🧪 浏览我们完整的淀粉产品系列，找到最适合您的应用配方。
淀粉乳化剂
满足多元应用需求的专业乳化技术
无论是浓郁滑顺的酱料、柔软细腻的奶油制品、还是稳定均匀的药品乳液，
改质淀粉乳化剂都能帮助您的产品展现卓越的乳化稳定性与细致口感。
它除了能提升产品质地与外观一致性，还能延长保存期限、降低分层风险，让最终产品在不同温度与储存条件下依然维持最佳状态。
至茂企业——专业研发，全球信赖
我们专精于高品质改质淀粉乳化剂的研发与制造，
以超过三十年的淀粉专业经验，为客户提供稳定品质、客制化配方与国际合规支援。
选择至茂的改质淀粉乳化剂，让您的产品在天然、安全与稳定之间取得完美平衡。
延伸阅读与了解更多
防潮糖粉
防潮糖粉
Powdered sugar
Icing sugar
Confectioner’s sugar
包装信息：
1/kgs 铝箔夹链袋
25包/箱
麦芽糊精
麦芽糊精，又被称为水溶性糊精或酶法糊精
包装: 25公斤/纸袋
赋形剂
赋形剂是使药物中的有效成分，在打锭过程中，扮演成型角色的天然或合成物质。
主要功能是促进药物的溶解，吸收。增加有效成分的发挥
包装: 25公斤/纸袋