辛烯基丁二酸钠淀粉

在食品与制药产业中，「稳定乳化」是产品品质的关键之一。
而辛烯基丁二酸钠淀粉（Starch Sodium Octenyl Succinate） ，正是兼具天然来源与高效能的乳化型改质淀粉代表。

这种改质淀粉是以天然淀粉为基础，经过丁二酸酐（succinic anhydride）与辛烯基团的酯化反应而成。
它的分子结构兼具亲水端（Hydrophilic）与疏水端（Hydrophobic） ，
因此能在油与水之间形成稳定的桥接作用，
让乳化体系更细致均匀，长时间不分层、不析水。

辛烯基丁二酸钠淀粉的特性与应用

1️⃣ 卓越的乳化与分散能力
在乳状系统中，它能有效降低界面张力，使油水充分混合，形成稳定乳化液。

2️⃣ 优异的冷热稳定性
即使经历冷藏、冷冻或高温加热，乳化体仍能维持滑顺质地，不易分离。

3️⃣ 增稠与稳定双效功能
除了乳化，辛烯基丁二酸钠淀粉同时具备增稠特性，能提升食品口感与质地一致性。

4️⃣ 广泛应用于多种产品领域

• 饮料与乳制品：稳定脂溶性成分与风味油。

• 沙拉酱与酱料：防止分层，维持乳化均匀。

• 冰淇淋与甜点：减少冰晶生成，提升滑顺口感。

• 营养补充品与制药应用：作为赋形剂与稳定分散介质。

至茂企业的制造特色

我们对每一批辛烯基丁二酸钠淀粉的制程都严格把关。

✅ 稳定反应控制
我们采用严格控制的酯化与取代反应条件，确保每一批产品的取代度（Degree of Substitution）稳定一致，
让乳化力与增稠性能可预测且可靠。

✅ 高纯度与安全性
全程以食品级原料制造，产品符合FAO、WHO、EU与FDA等国际食品安全标准。

✅ 专业配方客制化
不同应用对乳化稳定性、流变特性与透明度的要求不同，
我们能根据客户的制程需求调整淀粉结构与黏度参数，达到最佳表现。

✅ 永续与出口经验
凭借三十多年淀粉制造与出口经验，至茂的产品已销售至欧洲、东南亚、中东等多个市场，
以稳定品质与可靠交期，成为国际品牌长期合作伙伴。